Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 pâte sablée
- 500 g de fraises
- 1 citron
- 200 g de gelée de groseilles ou de framboises
- 2 cuillères à soupe rases de sucre semoule
- 4 cuillères à soupe d’eau
Préparation de la recette :
Cuire à blanc la pâte sablée recouverte de haricots secs (20 mn à 180°C). Dans une casserole, mettez la gelée et l’eau. Posez sur un feu doux. Laissez mijoter 10 mn pour en faire un sirop onctueux. Equeutez les fraises. Lavez-les rapidement, séchez-les. Disposez-les sur la pâte sablée cuite et saupoudrée du sucre semoule mélangé avec le zeste de la moitié du citron. Dès que le sirop est froid, nappez-en les fraises.